El consumo excesivo de sal promueve la retención de líquidos. Por ello, es importante ingerir no más de
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Si se toma en cuenta que los alimentos y bebidas que consumimos ya contienen sodio, entonces habrá que añadir sólo 3,5 gramos por día a las comidas lo cual representa la cantidad de una cucharadita de café.
A continuación se presenta un cuadro con alimentos donde se muestran aquéllos con alto, medio y bajo contenido de sodio el cual le ayudará a una mejor selección de su dieta.
Alimentos con un alto contenido de sodio
Alimentos
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Contenido
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Pescados en conserva.
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4.000 mg
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Jamón crudo
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2.500 mg.
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Aceitunas
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2.400 mg.
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Embutidos
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de 700 a 1.200 mg.
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Mantequilla y margarina (con sal)
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1.000 mr
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Pescados en lata
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de 400 a 1.100 mg.
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Quesos
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de 200 a 800 mg.
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Verduras y leguminosas en conserva
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de 250 a 600 mg.
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Pan blanco
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de 400 a 600 mg.
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Mariscos
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de 150 a 600 mg.
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Caldo de cubitos
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2.700 mg
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Alimentos con un contenido medio de sodio
Alimentos
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Contenido
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Verduras
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de
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Pescados blancos
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de
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Carnes
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de
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Leche y yogur
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50 mg.
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Leguminosas secas
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de
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Frutos secos
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de
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Huevos
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130 mg.
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Alimentos con bajo contenido de sodio
Alimentos
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Contenido
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Pastas de trigo
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15 mg.
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Mermeladas y jaleas
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de
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Arroz
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10 mg.
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Mantequilla y margarina
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(sin sal): 10 mg.
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Fruta
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de
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Harina de trigo
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de
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Pan sin sal
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de
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Almendras y avellanas sin salar
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5 mg.
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Patatas
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2 mg.
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Guisantes
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1 mg.
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Azúcar
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1 mg.
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Agua mineral con bajo contenido de sodio
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10 mg/l
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Nota: Contenido de sodio cada100 g de alimento.
Recuerde si selecciona alimentos bajo en sodio, debe, para equilibrar su dieta, aumentar a ingestión de alimentos ricos en potasio como ser: plátanos, patatas, zanahoria, calabaza, pera, tomate, ciruela y melocotón.
Las siguientes infusiones son recomendadas no sólo para incrementar la eliminación de agua, sino porque también favorecen la desintoxicación de diversas sustancias de desecho contenidas en la orina.
- Maíz o barba de maíz: Esta infusión es rica en potasio y flavonoides y permite una acción diurética intensa sin irritar los riñones ni producir desequilibrios. Para ello, se debe hervir
- Muérdago: Esta infusión aumenta la producción de orina y la eliminación de residuos tóxicos del metabolismo como son la urea y el ácido úrico. Para ello, se debe preparar del mismo modo con
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