HUEVOS A LA CAZADORA

RECETA CARDIOSALUDABLE

Ingredientes:

• 4 huevos pequeños
• 80gr de jamón serrano
• 200gr de champiñones fileteados
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación de la receta:

• Calentar en una sartén el aceite y freír la cebolla y el ajo picados, hasta que empiecen a dorarse. Añadir los champiñones, sazonarlos y dejar que se rehoguen a fuego lento hasta que desaparezca el agua que sueltan.
• Cortar el jamón en dados y añadirlo a la sartén, darle unas vueltas sobre el fuego hasta que cambié de color y repartir la preparación en cuatro cazuelitas individuales que se introducirán en el horno.
• Previamente, cascar sobre ellas los huevos y taparlas con papel. Hacerlas en el horno a 180ºC, unos 15-20 minutos o hasta que se cuaje la clara. servir caliente.